Doce de tomate e melão

Name: Doce de tomate e melão
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 700 g de tomate; 100 g de melão; 1 pau de canela; 800 g de açúcar

Outro

6 porções

Muito Fácil

50 min

557 Kcal

Ingredientes

700 g de tomate
100 g de melão
1 pau de canela
800 g de açúcar

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura40 min

Colocar todos os ingredientes no copo e programar 20 minutos, temp. 100, vel. 2. Acabado o tempo, programar mais 20 minutos, vel 2, temp varoma. O objectivo da varoma no final do doce é apurá-lo.
Retire um pouco de doce, coloque num prato e com uma colher abra uma estrada. Se a estrada se mantiver, o doce já está bom.
Quando fazemos doce, devemos esterilizar os frascos, deitar o doce nos frascos, colocar os frascos tapados virados para baixo e levá-los novamente ao lume nessa posição.
Pretende-se que o doce seja conservado em vácuo.