Envolvem-se os pedaços de melão no açúcar e deixam-se em repouso.
No dia seguinte, escorre-se todo o líquido para um tacho, leva-se ao lume e deixa-se ferver até ponto de espadana forte.
Adiciona-se os pedaços de melão e um pedacinho de casca de tangerina ou laranja, deixa-se ferver em lume brando e mexe-se sempre até descobrir o fundo do tacho.
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Comentários dos membros:
Tamb«em estou a fazer. Tem um cheirinho...........
Mmmmmmmmmmmmmmmuuuuuuuuuuuuuuuuiiiiiiiiiiiiiiiittttttttttttoooooooooooooo bbbbbbbbbbbbbooooooooooooooooommmmmmmmmmm !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!