Doce de tangerina

Preparação

• Comece por descascar as tangerinas com um descascador, de forma a retirar a casca o mais fina possível. Reserve as cascas se quiser fazer geleia.
• Depois retire o máximo de peles brancas que ficaram nas tangerinas e separe-as em gomos.
• Coloque os gomos da tangerina com o açúcar gelificante e o açúcar baunilhado numa taça a macerar cerca de 1 hora.
• Depois leve ao lume, não muito alto, mexendo sempre. Antes de começar a ferve triture a fruta com a varinha mágica.
• Deixe o doce começar a ferver e desligue o lume 3 minutos após começar a ferver, sem nunca deixar de mexer.
• Esterilize os frascos enchendo-os de água e levando-os ao microondas durante 2 minutos.
• Despeje a água e encha o frasco com o doce quente e de seguida vede bem o frasco.