Doce de ameixa

Ingredientes

• 600 g de ameixas
• 300 g de açúcar amarelo
• 1 colher de sobremesa de sumo de limão

Preparação

• Tudo em lume brando a ferver até obter o ponto desejado, eu normalmente levanto com uma colher de pau um bocadinho e deixa cair até fazer um fio ligeiro ou a ultima gota demorar a cair.
• Acondicione em frasquinhos reciclados com tampa de metal, e ainda a ferver enrosco a tampa, porque assim quando o doce arrefece cria vácuo lá dentro e conserva-se melhor.

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