Petitchef

Geleia de Ameixa

Lanche
15 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
123 Kcal
Aproveite a estação e faça a geleia de ameixa em sua casa. Este fruto é rico em vitamina C, A , K e complexo B, fibras solúveis e insolúveis, potássio, cobre, ferro, cálcio e magnésio. A receita é fácil e leva apenas 3 ingredientes. Vamos aos passos:

Ingredientes

Número de doses: 15
500 gr de ameixas

400 gr de açúcar cristal

sumo de 1 limão

Materiais

Pote de vidro
Panela/tacho

Preparação

  • Passo 1 - Geleia de Ameixa
    Retire os caroços das ameixas e coloque-as no tacho/panela. Junte o açúcar e o sumo de limão. Misture.
  • Passo 2 - Geleia de Ameixa
    Leve ao lume/fogo para ferver.
  • Passo 3 - Geleia de Ameixa
    Assim que ferver, deixe no lume/fogo baixo e deixe ainda cozinhar cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Passo 4 - Geleia de Ameixa
    Após esse tempo, com a ajuda de uma colher, pegue um pouco dessa geleia e verta/despeje uma gota sobre um prato frio. Incline o prato. Se a geleia não se mexer, ela está pronto. Caso contrário, coloque novamente pra cozinhar mais 10 minutos.
  • Passo 5 - Geleia de Ameixa
    Verta /despeja no pote de vidro. Feche com a tampa e vire imediatamente o pote (ver foto). Deixe arrefecer/esfriar completamente nesta posição. Isso permite esterilizar o pote de vidro.
  • Passo 6 - Geleia de Ameixa
    Geleia de ameixa caseira pronta para seu lanche, ou pequeno-almoço/café-da-manhã.

Video

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Conservar na frigorífico/geladeiraConservar na frigorífico/geladeira
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Observações:

O limão : você não é obrigado a usá-lo. O limão serve para ativar a pectine do fruto, ajudando na firmeza da geleia.
O açúcar cristal : Ele dissolve mais lentamente, por isso usamos na geleia. Mas você poderá usar o açúcar normal.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 63g
Calorias: 123Kcal
  • Glícidos: 29.8g
  • Gord total: 0.1g
  • Gord.sat.: 0g
  • Proteínas: 0.3g
  • Fibras: 0.8g
  • Açúcar: 29.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 7

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Geleia de Ameixa, foto 1Geleia de Ameixa, foto 2Geleia de Ameixa, foto 3Geleia de Ameixa, foto 4


Comentários dos membros:

Mendes Severino, 08/09/2019

Já faço de morangos e fica também deliciosa. Vou experimentar de ameixa!

Resposta Petitchef:

Claro, basta substituir a fruta. Conte nos o que achou. Um grande abraço.


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