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Geléia de vinagreira
Geléia de vinagreira
Preparação
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Separe as pétalas da semente e coloque em uma panela com água para cozinhar bem. Depois coe em pano limpo.
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E separe o suco, que deverá render 1 litro. Coloque em outra panela o suco, a pectina e o açúcar.
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Deixe no fogo até dar o ponto de geleia, que será percebido quando, ao levantar a colher, a mistura já consistente começar a cair em blocos.
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É necessário ir retirando a espuma que se formar, para não sujar a geleia.
Retire do fogo ainda bem quente e coloque em vidros esterilizados.
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