Petitchef

Geleia de ameixa seca da dinha

Sobremesa
20 porções
2 horas
20 min
Muito Fácil
43 Kcal
Geleia de ameixa seca caseiro, a saborear pela manhã ou no lanche da tarde. Vamos ainda aproveitar a água que deixamos de molho as ameixas. Confira essa receita!

Ingredientes

Número de doses: 20
100g de ameixa seca sem caroço (deixada de molho na água por 2 horas e depois processada)

1 xícara de chá do molho da ameixa

1/2 xícara de chá de açúcar cristal

1/2 colher de sopa de suco de limão

Materiais

xícara de 200ml
processador ou liquidificador

Preparação

  • Deixei de molho as ameixas por 2 horas. Passado esse tempo, coe as ameixas. Reservei 1 xícara dessa água.
  • Misturei todos os ingredientes e levei ao fogo baixo mexendo sempre até a mistura ficar no ponto de geleia (para ver o ponto = quando vc passa a colher de pau no fundo da panela e abre um caminho). Coloquei no vidro esterilizado, deixei esfriar e guardei na geladeira
  • Dicas:
    1- O ponto da geleia eu acho que fica a gosto, tem quem goste de uma geleia mais consistente e os que gostam de menos consistente, lembrando sempre que depois de frias elas tendem a ficar mais durinhas (no meu fogo "baixo" levou uns 20 minutinhos).
    2- Se depois de fria achar que passou do ponto, acrescente mais um pouquinho da água do molho reservada, leve novamente ao fogo baixo até que chegue n/ponto desejado
    3- Se achar que ficou mais rala, leve novamente ao fogo baixo (sem colocar mais líquido) sempre mexendo até que chegue no ponto desejado
Pode-se congelarPode-se congelar
CM065CM065

Observações:

As ameixas Deixei de molho por 2 horas. Retirei as ameixas (sem a água) e passei rapidamente pelo processador.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 23g
Calorias: 43Kcal
  • Glícidos: 9.8g
  • Gord total: 0.2g
  • Gord.sat.: 0g
  • Proteínas: 0.2g
  • Fibras: 0.6g
  • Açúcar: 9g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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