Só 3 ingredientes para a torta de ameixa amarela mais fácil da sua vida
domingo 24 agosto 2025 15:00 - Adèle Peyches
Quando as ameixas amarelas chegam no final do verão, elas iluminam nossas cozinhas com seu sabor doce e delicado. Essa simples torta de ameixa mirabelle, feita com apenas três ingredientes, captura todo o frescor do verão em uma textura que derrete na boca e em uma massa crocante. É uma sobremesa rápida e fácil que adoramos fazer de novo e de novo ;)
Ingredientes essenciais :
- 400 g de ameixas amarelas
- 20 g de açúcar
- 1 massa areada (quebrada)
Preparação em 4 etapas
- Pré-assar a massa: Précozer a massa areada por 15 minutos a 180ºC. para que ela permaneça crocante sob o recheio.
- Prepare as frutas: Enquanto a massa estiver assando, corte as ameixas amarelas ao meio e remova os caroços.
- Monte a torta: Arrume as ameixas de forma atraente sobre a massa pré-assada, com o lado da cúpula para cima. Polvilhe com açúcar. Se a fruta já estiver muito doce, reduza a quantidade de açúcar.
- Cozimento final: Asse por 20 minutos a 180°C. Fique de olho no cozimento: as mirabelas devem caramelizar ligeiramente e o suco deve se espalhar levemente sobre a massa.
Dicas adicionais:
- Varie a massa: a massa folhada também funciona bem para uma versão mais leve e crocante. Lembre-se apenas de ajustar a quantidade de açúcar, especialmente se estiver usando frutas muito maduras.
- Antecipe o suco: Para evitar que a base da torta fique muito úmida, algumas pessoas sugerem colocar uma camada de manteiga esfarelada ou farinha de rosca na base antes de adicionar a fruta - uma técnica simples e eficaz.
- Opções de congelamento: A torta congela bem, seja inteira ou em fatias, para obter delícias frutadas durante todo o ano.
Para descobrir a receita passo a passo:
Adèle PeychesResponsável editorial da versão francesa que mal pode esperar o inverno para comer fondue! Apaixonada por gastronomia e sempre em busca de novas pérolas culinárias, primeiro estudei direito antes de voltar ao meu primeiro amor: o sabor dos bons produtos e o prazer de compartilhar à mesa :)
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