Menu diário, 25 de setembro: salada de agrião, empadão de carne e tarte de ameixa amarela
Friday 25 September 2026 11:00 - Mirella Mendonça
Salada de agrião com tomate e cebola roxa
A salada de agrião com tomate e cebola roxa é uma entrada refrescante e cheia de sabor. Com uma embalagem de agriões já preparados, tomates suculentos e cebola roxa crocante, esta salada é uma opção saudável e rápida. Temperada com sal, azeite e vinagre, ela traz um equilíbrio perfeito entre o amargo do agrião e a doçura dos tomates. Ideal para começar a sua refeição de forma leve e nutritiva.
Salada de agrião com tomate e cebola roxa
Uma receita não tem sempre que ser original por vezes as receitas mais básicas são aquelas que nos sabem melhor !
Empadão de carne
O empadão de carne é um clássico que nunca sai de moda. Com um recheio saboroso de carne de vaca picada e chouriço, combinado com cebola, alho e polpa de tomate, este prato é uma verdadeira explosão de sabores. O puré cremoso, feito com batatas, leite e manteiga, cobre o recheio, criando uma textura irresistível. É uma refeição reconfortante que vai aquecer o seu coração e satisfazer a sua fome.
Empadão de carne
Num tacho leve as batatas a cozer em água temperada com sal. Enquanto cozem, leve a refogar num tacho uma cebola e um dente de alho em azeite, assim que começar a alourar junte a a carne de vaca picada, adicione 1 copo de vinho branco, as folhas de lou
Tarte de ameixa amarela simples
A tarte de ameixa amarela simples é a sobremesa perfeita para encerrar a sua refeição. Com apenas três ingredientes – ameixas amarelas, açúcar e uma massa areada – esta tarte é fácil de preparar e deliciosa. As ameixas trazem um sabor frutado e doce, enquanto a massa areada adiciona uma textura crocante. Uma opção gulosa que vai agradar a todos os amantes de sobremesas.
Perguntas frequentes
Posso substituir o agrião por outra folha verde?
Sim, você pode usar espinafre ou rúcula como alternativa.
Qual é a melhor carne para o empadão?
A carne de vaca é a mais comum, mas você pode usar carne de porco ou frango.
Como posso deixar o puré mais cremoso?
Adicione mais manteiga ou um pouco de creme de leite ao puré.
Posso fazer a tarte de ameixa com outras frutas?
Sim, você pode usar pêssegos ou maçãs como substitutos.
Quanto tempo posso guardar a tarte na geladeira?
A tarte pode ser guardada na geladeira por até 3 dias.
Sim, você pode usar espinafre ou rúcula como alternativa.
Qual é a melhor carne para o empadão?
A carne de vaca é a mais comum, mas você pode usar carne de porco ou frango.
Como posso deixar o puré mais cremoso?
Adicione mais manteiga ou um pouco de creme de leite ao puré.
Posso fazer a tarte de ameixa com outras frutas?
Sim, você pode usar pêssegos ou maçãs como substitutos.
Quanto tempo posso guardar a tarte na geladeira?
A tarte pode ser guardada na geladeira por até 3 dias.
Lista de compras
Salada de agrião com tomate e cebola roxa
- 1 embalagem de agriões já preparados
- 2 tomates
- 1 cebola roxa
- sal, azeite e vinagre q.b.
- 1,5 kg de batatas
- leite
- manteiga
- 1 gema de ovo
- 1 chouriço de vinho
- cebola
- alho
- polpa de tomate
- vinho branco
- pimenta preta
- sal
- azeite
- 2 folhas de loureiro
- noz-moscada
- 400 g de ameixas amarelas
- 20 g de açúcar
- 1 massa areada
Mirella MendonçaSou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.
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