Empadão de carne

Ingredientes

Para o puré:

• Batatas (+/- 1,5 kg)
• Leite
• Manteiga
• Sumo de limão, 1 gema de ovo e noz moscada

Recheio:

• 1 kg. Carne de vaca picada juntamente com 1 chouriço de vinho
• Cebola, alho, polpa tomate, vinho branco, pimenta preta, sal, azeite, 2 folhas de loureiro, noz-moscada