Petitchef

Empadão de carne

Prato Principal
1 porções
15 min
35 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 1
Ola pessoal, tudo bem?

Hoje, trago esta receita de empadão de carne, muito simples.

Pois axo que mais uma ideia de o fazer,não é de mais,sempre se varia um pouco axo eu :)

Ingredientes: ( medidas a olho- q.b.)

. Carne picada q.b.

. Puré q.b. já pronto ( ou batatas,leite,sal,manteiga culinaria,pimenta,nos-mosgada,knorr)

. Cebola e alho picados q.b.

. Coentros picados q.b.

. 1 lata de tomate em pedaços

. 1 gema de ovo

. Vinho branco q.b.

. 1 knorr de galinha

. sal e pimenta q.b.

. Concentrado de tomate q.b.

. Azeite q.b.

. 1 folha de louro

. Chouriço em pedaços ou azeitonas (opção)

Preparação

  • Num tacho, faça um refogado com o azeite, a cebola e alhos picados.

    Adicione a carne, o vinho branco, o concentrado de tomate, sal, a folha de louro, pimenta, o knorr,coentros picados e a lata de tomate. Mexa muito bem, e deixe cozinhar em lume brando, durante 15/20 minutos ( a gosto), mexendo devez enquando. Reserve.

    Á parte, faça o puré ( axo que todos sabem fazer)

    Puré: Coza as batatas e desfaça-as em puré. Disponha o puré num tacho, junte o leite, a manteiga, o sal, pimenta, o knorr, e noz-mosgada. Leve ao lume, até ficar tudo bem misturado e com a consistência desejada.

    Numa travessa de ir ao forno, faça camadas de puré/carne, sendo a primeira e a ultima de puré.

    Bata a gema de ovo e com um pincel de cozinha, barre toda a supreficie com o ovo.

    Decore com pedaços de chouriço ou azeitonas ( fica a seu gosto ).

    Leve ao forno entre 10/15 minutos, até o ovo cozer ( a gosto).

Fotos

Empadão De Carne, foto 1Empadão De Carne, foto 2


Comentários dos membros:

22/12/2011

O empadeu é muit0 bom eu fiz e toda a familia gostou muito Obrigado

10/07/2011

Maravilhoso.


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