Num tacho, faça um refogado com o azeite, a cebola e alhos picados.
Adicione a carne, o vinho branco, o concentrado de tomate, sal, a folha de louro, pimenta, o knorr,coentros picados e a lata de tomate. Mexa muito bem, e deixe cozinhar em lume brando, durante 15/20 minutos ( a gosto), mexendo devez enquando. Reserve.
Á parte, faça o puré ( axo que todos sabem fazer)
Puré: Coza as batatas e desfaça-as em puré. Disponha o puré num tacho, junte o leite, a manteiga, o sal, pimenta, o knorr, e noz-mosgada. Leve ao lume, até ficar tudo bem misturado e com a consistência desejada.
Numa travessa de ir ao forno, faça camadas de puré/carne, sendo a primeira e a ultima de puré.
Bata a gema de ovo e com um pincel de cozinha, barre toda a supreficie com o ovo.
Decore com pedaços de chouriço ou azeitonas ( fica a seu gosto ).
Leve ao forno entre 10/15 minutos, até o ovo cozer ( a gosto).
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Comentários dos membros:
O empadeu é muit0 bom eu fiz e toda a familia gostou muito Obrigado
Maravilhoso.