Empadão de carne

Ingredientes

• Ola pessoal, tudo bem?
• Hoje, trago esta receita de empadão de carne, muito simples.
• Pois axo que mais uma ideia de o fazer,não é de mais,sempre se varia um pouco axo eu :)
• Ingredientes: ( medidas a olho- q.b.)
• . Carne picada q.b.
• . Puré q.b. já pronto ( ou batatas,leite,sal,manteiga culinaria,pimenta,nos-mosgada,knorr)
• . Cebola e alho picados q.b.
• . Coentros picados q.b.
• . 1 lata de tomate em pedaços
• . 1 gema de ovo
• . Vinho branco q.b.
• . 1 knorr de galinha
• . sal e pimenta q.b.
• . Concentrado de tomate q.b.
• . Azeite q.b.
• . 1 folha de louro
• . Chouriço em pedaços ou azeitonas (opção)

Preparação

• Num tacho, faça um refogado com o azeite, a cebola e alhos picados.
  
  Adicione a carne, o vinho branco, o concentrado de tomate, sal, a folha de louro, pimenta, o knorr,coentros picados e a lata de tomate. Mexa muito bem, e deixe cozinhar em lume brando, durante 15/20 minutos ( a gosto), mexendo devez enquando. Reserve.
  
  Á parte, faça o puré ( axo que todos sabem fazer)
  
  Puré: Coza as batatas e desfaça-as em puré. Disponha o puré num tacho, junte o leite, a manteiga, o sal, pimenta, o knorr, e noz-mosgada. Leve ao lume, até ficar tudo bem misturado e com a consistência desejada.
  
  Numa travessa de ir ao forno, faça camadas de puré/carne, sendo a primeira e a ultima de puré.
  
  Bata a gema de ovo e com um pincel de cozinha, barre toda a supreficie com o ovo.
  
  Decore com pedaços de chouriço ou azeitonas ( fica a seu gosto ).
  
  Leve ao forno entre 10/15 minutos, até o ovo cozer ( a gosto).

Perguntas

Título da receita

Comentários