Petitchef

Caldeirada de cabrito

Prato Principal
2 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Preparação

  • Corte o cabrito em pedaços e tempere com vinho branco, sal e pimenta. Aloure na margarina bem quente e escorra.
  • Descasque as batatas, corte em rodelas, lave, escorra e tempere com sal, pimenta e colorau. Corte os alhos em lâminas, a cebola em rodelas finas, o pimento em tiras e o tomate em rodelas.
  • Coloque num tacho, e por esta ordem, camadas de cebolas, pimentos, dentes de alho, uma folha de louro, batatas, a carne e tomate.
  • Vá repetindo as camadas até acabar. O chouriço, cortado às rodelas, é a última camada. Deite o açafrão, muito bem espalhado, o vinho branco e o azeite.
  • Deite um pouco de piripiri. Tape e leve a lume médio cerca de 40 minutos. Vá rectificando os temperos a gosto. Sirva polvilhado com salsa picada.


Fotos

Caldeirada de cabrito, foto 1
Caldeirada de cabrito, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

10/06/2013

Very nice.

07/05/2013

Excelente

01/02/2013

E prato simples e gosto em que pode ser servido em qualquer ocasiaoe pode sre acompanhada com arroz ou pao


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