Cabrito assado no forno

Cabrito Assado no Forno
Prato Principal
Médio
21 horas

Ingredientes

3

Preparação

Preparação20 horas
Cozedura1 hora
  • Tempere a perna de cabrito com sal, pimenta, alhos picados, massa de pimentão e vinho branco, deixe marinar por duas horas (na minha opinião fica melhor deixar de um dia para o outro a ganhar sabor).
  • Corte as cebolas e o tomate aos gomos e disponha numa travessa de forno. Coloque por cima a carne e regue com a marinada.
  • Descasque as batatas e corte-as aos pedaços (passe por água, para tirar a goma). Coloque-as à volta da carne e tempere com sal.
  • Deite colheradas de margarina sobre os alimentos na travessa e leve tudo a assar em forno aquecido a 200º durante 45m.
    Tenha o cuidado de ir regando ocasionalmente com o próprio molho para não secar.
  • Transfira os alimentos para uma travessa de servir e leve logo à mesa enfeitado com raminhos de alecrim fresco.
  • OBS: Antes de temperar a perna de cabrito, de-lhe alguns golpes com uma faca afiada para que o tempero penetre bem na carne.

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SSandra-alves

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Comentários

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anonymous

Excelente para receber amigos em casa

Maria Manuela Lourenco silva

Muito bom

anonymous

Como e saboroso o cabrito! ja se comia! k saudade!

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