Petitchef

Cabrito assado no forno com arroz de miudos

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

O cabrito:

O arroz:

Preparação

  • De véspera, limpe bem o cabrito, tempere-o de sal e cubra-o com a seguinte marinada: uma cebola às rodelas, alhos partidos grosseiramente, sumo das laranjas (deixe ficar as laranjas espremidas junto do cabrito), vinho no qual dissolveu previamente a massa de piri-piri.
  • No dia cubra o fundo de um tabuleiro de ir ao forno com rodelas de cebola, incluindo as que serviram para a marinada. Por cima pouse o cabrito com a pele virada para cima. Regue com azeite e um pouco da marinada coada.
    Descasque as batatas e parta em quartos. Disponha à volta do cabrito e tempere de sal.
  • Leve a forno pré-aquecido a 220º até a pele do cabrito dourar . Não deixe o assado secar, vá regando a marinada ou água.
  • Entretanto, se tiver sobrado alguma marinada, transfira-a para um tacho pequeno, acrescente-lhe 4 a 5 colheres do molho do assado e 2 colheres de vinho. Dissolva neste molho 1 colher de sopa de farinha maizena e leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Sirva à parte.

Receitas semelhantes

YouTube


Perguntas:




Comentários dos membros:

28/04/2013

Resultou a 100%


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Camembert assado no forno com mel e nozes
Camembert assado no forno com mel e nozes
4 porções
25 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Lombo de porco assado com batata
Lombo de porco assado com batata
5 porções
55 min
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Alcachofras assadas no forno
Alcachofras assadas no forno
2 porções
1 h 15 m
Médio
5 / 5
Receita Cabrito assado com arroz de forno
Cabrito assado com arroz de forno
4 porções
40 min
Médio
4.6 / 5
Receita Cabrito assado no forno
Cabrito assado no forno
6 porções
50 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Cabrito assado no forno
Cabrito assado no forno
3 porções
21 horas
Médio
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Domingo é dia de FRANGO ASSADO! Domingo é dia de FRANGO ASSADO! Devemos ou não lavar o arroz? Devemos ou não lavar o arroz? Comida simples do dia a dia Comida simples do dia a dia

Pergunta do dia
O que consegue fazer com facilidade?
Voto