" polvo assado no forno " !!!!!

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Prato Principal

10 porções

Muito Fácil

1 h 15 m

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O polvo assado é uma maravilha!!!

Ingredientes

• 1,5 kg de polvo
• sal e pimenta q.b.
• 1,5 kg de batata doce
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 600 g de tomates
• 1 folha de louro
• 2 dl de vinho branco
• 1 dl de azeite
• 1 ramo de salsa
• colorau q.b.

Preparação

• Lave o polvo, retire-lhe a cabeça e separe-lhe os tentáculos.
• Tempere com sal e pimenta.Coloque o polvo num tabuleiro, junte-lhes as batatas-doces préviamente lavadas e cortadas ás rodelas, a cebola,os alhos e o tomate picados, a folha de louro, e polvilhe de salsa picada.
• Leve a assar em forno a 170ºC uma hora.

Janeca

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