Costoletas assadas no forno

Ingredientes

• 4 costeletas do cachaço
• sal
• pimenta
• ervas de provence
• 1 limão
• vinho branco
• polpa de tomate
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• louro
• salsa

Para o arroz:

• 1 chávena de arroz vaporizado
• 2 chávenas de agua
• sal
• 100 g de Bacon em tirinhas
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro