Anho assado no forno
Ingredientes
4
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Preparação
Preparação20 min
Cozedura45 min
- Coloque o anho em água temperada de sal, juntamente com a pimenta, o louro, os alhos, vinho e os limões, cortados em rodelas.Reserve de um dia para o outro.
- Numa caçarola deite o óleo, a pimenta,o cravinho e um pouquinho de colorau e, reserve.
- Forre o fundo de um tabuleiro com cebola cortada em rodelas e, por cima, disponha o anho, aí deite por cima o molho anterior.Leve ao forno a 220º.
- Quando o anho estiver quase pronto, junte batatinhas cozidas e passadas pela certá.É só para dar o gostinho do assado. Sirva com arroz e uma boa salada.Nada melhor que os sabores da comidinha da nossa mãe.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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22/12/2019
Os ingredientes não estão todos mencionados na receita (o vinho branco quando se coloca), para quem segue a receita fica perdido.
Olá. A autora da receita não mencionou na preparação, mas fizemos a correção. O vinho serve para deixar a carne mais macia, por isso, coloque na primeira etapa. Espero ter ajudado. Um grande abraço.