Perna de peru assada no forno

Perna de Peru Assada no Forno
Prato Principal
4 porções
Muito Fácil
45 min
83 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 2.47 (0.62€/porção)

Preparação

Preparação25 min
Cozedura20 min
  • De véspera lavar e arranjar a perna de peru. Colocá-la num recipiente com um pouco de vinho branco, sal, pimenta, 1 dente de alho laminado e rodelas de um limão.
  • No dia, retirar o peru da marinada e secá-lo.
  • Numa frigideira colocar o azeite e os 2 dentes de alho que são retirados quando começarem a ficar translúcidos. Juntar a raspa do limão e o alecrim. Retirar do lume.
  • Num tabuleiro de ir ao forno, cobrir o fundo com azeite e colocar o peru. Com o preparado do azeite com o alecrim e a raspa de limão barrar muito bem a perna de peru.
  • Tapar com folha de aluminio e levar ao forno pré-aquecido a 210 °C até ficar bem assado. No fim retirar o alum+inio e deixar tostar um pouco.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 82Kcal
  • Glícidos: 3.2g
  • Gord total: 4.2g
  • Gord.sat.: 0.6g
  • Proteínas: 3.5g
  • Fibras: 1.1g
  • Açúcar: 0.8g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Informação nutricional para 1 dose (54g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
AAlebana

Perguntas

Título da receita

Comentários

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05/05/2014

Deliciosa

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21/12/2012

Delicia

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