Perú assado no forno

Ingredientes
4
Custo estimado: 1.91Euros€ (0.48€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura25 min
- Golpee a sobrecoxa do perú e, enfie ao longo dos cortes, os ingredientes descritos, menos as gorduras.
- Deixe marinar cerca de 20 minutos, enquanto as batatas coziam.
- Depois coloque o perú no forno, com o programa de ventilação com grill, a 210ºC, cerca de 60 minutos, virando a meio do tempo e, regando bem com o molho nos cortes.
- Quanto ao puré, depois das batatas cozidas, com o esmagador, porque gosto de sentir pequenos grumos da batata, esmaguei, e junte os ingredientes descritos em cima.
- O leite serviu de aglutinador da batata. Pôr mais ou menos, consoante a textura que queiram.
- Para a couve, num WOK, saltea-la no azeite, em que previamente se fritou ligeiramente o alho, e deixar amolecer.
- Almoço a lembrar os velhos tempos de criança.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 119Kcal
- Glícidos: 11g
- Gord total: 5.5g
- Gord.sat.: 0.5g
- Proteínas: 5.7g
- Fibras: 9.4g
- Açúcar: 9.5g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Informação nutricional para 1 dose (387g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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