Perna de peru no forno com vinho tinto

Ingredientes

• 1 Perna de peru cortada às rodelas
• 2 Dl de vinho tinto
• 2 Folhas de louro
• 1 Malagueta
• 6 Alhos picados
• 2 Cebolas
• Pimenta
• 2 Colheres de sopa de pimentão-doce
• 4 Colheres de sopa de azeite
• 1 Colher de chá de cominhos
• 1 Colher de chá de alho em pó
• Sal

Preparação

• Fazer uma marina com o vinho tinto, alhos picados e o alho em pó, a cebola picada, louro, pimenta, pimentão-doce, cominhos e a malagueta.
• Temperar a carne com sal e coloca-la umas horas no preparado anterior.
• Meter a carne a assar com todo o preparado da marinada.
• Quando estiver quase juntar umas batatinhas cortadas aos cubos.

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