Sopas de Vinho no Forno

Preparação

• Levar ao lume, até que ferva, vinho suficiente para amolecer o pão que temos, aromatizado com canela e adoçado com açúcar amarelo.
• Logo que ferva retira-se do lume e vai-se amolecendo bem o pão cortado em fatias grossas.
• Colocar depois o pão bem amolecido num recipiente que possa ir ao forno da seguinte forma: Polvilhar o fundo do recipiente com açúcar e canela e colocar por cima as fatias amolecidas de pão, voltando a polvilhar as fatias já colocadas com açúcar
• Canela, e assim sucessivamente até acabar o pão, se sobrar vinho regar tudo com o mesmo e levar ao forno a 200ºc até ficar tostadinho, não deixando secar muito.