Polvo no Forno com Vinho do Porto

Name: Polvo no forno com vinho do porto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 polvo médio; 1 cebola; sal, louro; batatinhas primor; 3 dentes de alho grandes; 1 cebola pequena; 1 dl azeite; 1 cálice de vinho do porto- salsa, pimenta; broculos

Prato Principal

4 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 polvo médio
1 cebola
sal, louro
batatinhas primor
3 dentes de alho grandes
1 cebola pequena
1 dl azeite
1 cálice de vinho do porto- salsa, pimenta
broculos

Preparação

Cozer o polvo num tacho com agua, sal, louro e uma cebola inteira. Entretanto cozer as batatinhas com casca.
Cozer também os broculos, tendo atenção para que não se desfaçam. Pica-los depois grosseiramente com um garfo e faca.
Num pirex dispor o polvo cortado em tentáculos no meio e em volta as batatas.Cobrir com salsa, pimenta, os alhos picados e a cebola em meias luas finas.
Regar com o azeite e o vinho do porto e levar ao forno a 220º cerca de 20 minutos. No final do tempo dar mais 5 minutos de grill. Acompanhar com os broculos picadinhos.

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