Polvo guisado ao vinho tinto

Ingredientes

• 1 1/2 litro de água com sal
• 1 polvo inteiro de 1,5kg
• 1/4 xícara (chá) de óleo de milho
• 6 dentes de alho amassados
• 2 cebolas cortadas
• 2 tomates cortados em cubos
• 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
• 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
• 1 1/2 xícara (chá) de arroz branco cozido
• 1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado