Polvo de cebolada em crosta de broa com tomate seco

Ingredientes

• 1 kg de polvo
• 3 cebolas
• 8 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 300 g de caldo verde
• 500 g de castanhas congeladas
• 300 g de miolo de broa de milho
• 3 pedaços de tomate seco
• Óregãos q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Azeite q.b.