Broa com chouriço da sandra
Ingredientes
3
Receitas semelhantes
-
Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
-
Wrap de chouriço, abacate e tomate
-
Arroz de frango e chouriço (na panela de pressão)
-
Risoto de queijo e chouriço
Preparação
Preparação5 min
Cozedura50 min
- Escalde a farinha de milho com água a ferver, abrindo um buraco na farinha e colocando lá a água e sal. Deixe amornar.
Dissolva o fermento em água e junte depois à massa anterior seguida da farinha de trigo e mais água morna. Vá envolendo até ter uma massa não liquida.
Deixe a levedar 30 a 45min
Depois de levedada mete-se o chouriço e envolve-se bem.
Molde as broas e leve ao forno.
Para quem tem bimby e para tornar o processo mais fácil pode fazer a seguinte receita. As quantidades e mesmo a própria receita são diferentes, mas também é muito boa.
Dá para uma broa grande.
BIMBY
Massa levedura: 100 gr água, 1/2 saqueta de fermipan( +- 5g), 50 gr farinha trigo, 1 c.chá açucar
Broa: 300 gr água, 250 gr farinha de milho, 30 gr azeite, 1 c. chá sal fino, 100 gr farinha de trigo
Levedura: coloque no copo todos os ingredientes e programe 10 seg, vel. 3
Retire e espere que dobre de volume.
Broa: coloque no copo a água e programe 3 min, 100º, vel. 1
Junte a farinha de milho e envolva 1 min, vel. 3 . Retire o copo da base e deixe arrefecer.
Quando a massa estiver morna, junte a massa de levedura, o azeite, o sal, a farinha de trigo e programe 4 min, vel espiga
Retire a massa, polvilhe com farinha, faça uma bola e coloque num tabuleiro polvilhado com farinha. Deixe que dobre de volume. Leve ao forno a 200º 50 a 60 min.