Rolo folhado de alheira e broa perfumado com enchidos!!!

Ingredientes

• Rolo massa folhada fresca
• 1 alheira
• Linguiça q.b.
• Miolo broa
• Sal, pimenta e água q.b.

Preparação

• Desenrole a massa folhada na mesa e, reserve. Retire a pele á alheira e desfaça-a com um garfo depois esfarele o miolo da broa, reserve. Corte as linguiças na diagonal.
• Depois misture a alheira com o miolo da broa, se necessário for acrescente água aos poucos para ligar melhor. Rectifique os temperos e espalhe este recheio sobre a massa folhada.
• Coloque as linguiças cortadas por cima do recheio e enrole. Pincelar com ovo e fazer feitios a gosto. Vai ao forno médio até dourar. Servi com legumes cozidos.

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