Petitchef

Alheira com grelos na broa

Entrada
8 porções
20 min
40 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
1 molho médio de grelos

1 broa (cerca de 600gr)

3 dentes de alho

2 dl de azeite

1 alheira de caça

Sal q.b.

1 dl = 100 ml

Preparação

  • Limpar e lavar os grelos. Colocar ao lume uma panela com água e sal e quando ferver adicionar os grelos. Depois de cozidos, escorrer e picar os grelos.
  • Ligar o forno a 180ºC. Cortar a parte de cima da broa (como se fosse uma “tampa”) e retirar o miolo do interior de modo a manter a parte de fora inteira. esfarelar o miolo da broa e reservar.
  • Descascar e picar os alhos. No tacho colocar o azeite e deixe alourar o alho.
  • Adicionar a alheira sem pele e cortada em pedacinhos. Depois de fritar juntar os grelos picados e o miolo da broa. Envolver bem.
  • Colocar a mistura dentro do interior da broa e levar ao forno até ficar bem quente. Retirar e servir imediatamente.

Observações:

http://www.carlapinheiro.net/2011/03/comida-reconfortante-para-o-fim-do-inverno.html

Fotos

Alheira com grelos na broa, foto 1Alheira com grelos na broa, foto 2


Comentários dos membros:

30/01/2017

Otimo

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
04/02/2016

Excelente

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
04/02/2016

Vou fazer

04/02/2016

Gosto de alheira frita com batata cozida

maria Joao, 04/02/2016

DEVE SER MUITO BOM. VOU EXPERIMENTAR

20/12/2013

Mto bom

20/11/2013

Acho que deve fica um prato muito bom!


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