Colocar numa panela: a água, o leite, o óleo, o caldo de galinha e parte do sal. Deixar ferver e depois esfriar. Colocar o fubá, levar novamente ao fogo.
Deixar cozinhar, formando um angu bem cozido. Despejar a massa numa vasilha até ficar morna. Colocar o polvilho. Amassar bem;
Colocar os ovos, um a um, até dar o ponto para enrolar, amassando bem, ponto de pão de queijo. Colocar o cheiro verde picadinho e a cebola. Verificar o tempero (sal) provando o sabor.
Ligar o forno. Enrolar as broinhas com mãos untadas em óleo. Colocar em tabuleiro untado. Levar a assar, em forno quente.
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Muito bom ☺️