Num frigideira, colocar o azeite ou a manteiga , junto um pouco de alho em pó, oregãos e os alhos picadinhos, assim que os alhos começarem a estalar, adicione as fatias da broa e deixe fritar lentamente, ir virando para fritar todos os lados, deixar a broa absorver todo o liquido e aí podem desligar.
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