Empadão de alheira e grelos

Name: Empadão de alheira e grelos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 dose de puré 1 alheira e meia; 200 g de grelos congelados; 6 dentes de alho; 1 dose de bechamel; 30 gr azeite; Empadão; 350 g batata; 150 g cenouras; 150g de leite; 1 colher .sobremesa e meia de margarina; Sal, noz-moscada e pimenta; -; 350 g de leite; 35 g de farinha; 25 g de margarina; Sal, pimenta e noz moscada

Prato Principal

Muito Fácil

50 min

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Colocar as batatas, as cenouras e o leite no copo por 25 minutos, temp 100º, vel 1. Triturar +/- 20s, vel 4. Juntar a manteiga e os temperos e deixar derreter. Bater durante uns segundos na vel 3 até ficar bem envolvido.
Se preferir menos espesso, junte mais um pouco de leite. Num pirex de ir ao forno distribua o puré formando a primeira camada do empadão.
Passar o copo por água e deitar 15 gr de azeite e 3 dentes de alho, 5 seg, vel 5, 7 e de seguida mais 6 minutos, temp varoma, vel 1.
Retirar a pele à alheira, juntar ao refogado e saltear 10 minutos, temp 100º, vel 3.
Distribuir a alheira sobre a camada de puré.
Deitar mais 15 gr de azeite e 3 dentes de alho, 5 seg, vel 5, 7 e programar 6 minutos, temp varoma, vel 1. Juntar os espinafres, depois de lavados e arranjados e programar 4 minutos, temp 100º, vel c.inversa.
Deitar os espinafres no tabuleiro por cima da alheira. Sem lavar o copo, preparar o bechamel colocando todos os ingredientes no copo 6 min, temp 90, vel 4.
Deitar o bechamel sobre os espinafres e polvilhar com queijo ou pão ralado. Levar ao forno a 180º até dourar e servir com uma salada.