Comece pelo puré de cenoura. Coloque no copo as batatas, as cenouras e o leite e coza 25 min a 100º na vel 1. Triture 25 seg na vel 4. Junte a manteiga e os temperos e deixe derreter. Bata 25 seg na vel 3 até ficar bem envolvido. Retire e reserve.
Passe o copo por água, deite 800 g de água, o caldo de peixe e coloque no cesto os filetes e os ovos. Coza durante 25min a 100º na vel 1. Retire e reserve. Coloque a cebola e o azeite no copo e refogue 6 min a 100º na vel 1. Triture 5 seg na vel 5.
Junte as natas e programe 2 min a 100º na vel 1. Adicione o peixe desfiado e envolva 1 min na vel colh inversa. Junte os ovos e os espargos laminados e envolva 1 min na vel colh inversa.
Montagem: Coloque num pirex, de do puré de cenoura. Acrescente o preparado de peixe e cubra com o puré restante. Pincele com uma gema batida e leve a gratinar ao forno preaquecido a 180º durante 15 min. Sirva de imediato.
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