Petitchef

Bacalhau com alho francês e cenoura

Prato Principal
4 porções
Médio
Este bacalhau ficou muito saboroso.
Beijinhos,

Ingredientes

Número de doses: 4
400gr de gramas de bacalhau desfiado

Água



1 Alho francês


1/2 Knorr Peixe

2 dl de Natas

Batatas fritas (rodelas ou cubos)

70gr de Maisena

5dl de Leite

Sal

Pimenta

Nóz Moscada

Pão Ralado

Preparação

  • Levo ao lume uma panela com água e quando ferver junto o bacalhau desfiado.

    Num tacho, faço um refogado com azeite, o alho francês (só a parte branca) cortado as rodelas, a cebola também às rodelas e a cenoura ralada. Deixo cozinhar até o alho francês ficar mole.

    Entretanto, escorro o bacalhau e reservo a água.

    Junto o bacalhau ao preparado anterior, tempero com metade de um cubo knorr peixe envolvo bem e rego com as natas. Deixo cozinhar.

    Entretanto vou fritando as batatas em cubos. (eu frito na actifry)

    Faço um molho branco com 75gr de margarina, 70gr de maisena e mexo muito bem com a varas de arames. Rego com leite e misturo 3dl da água que reservei do bacalhau. Mexo muito bem com a vara de arames, tempero com sal, pimenta e nóz-moscada e deixo engrossar, em lume brando mexendo de vez em quando.

    Depois de fritas, espalho as batatas num tabuleiro untado com margarina.

    Por cima, coloco o preparado de bacalhau.

    Rego com o molho branco, polvilho com pão ralado e levo ao forno a 200º durante 30 minutos para gratinar.

Fotos

Bacalhau com ALho Francês e Cenoura, foto 1Bacalhau com ALho Francês e Cenoura, foto 2



Comentários dos membros (12):

24/03/2014

Muito mesmo.

29/03/2013

Masravilosa

26/03/2013

E de comer e chorar por mais e bom mas um pouco trabalhoso

26/03/2013

Fiz deu tudo certo, ficou maravilhoso!

25/03/2013

Tenho uma receita muito parecida e ,realmente é saborosíssima!

25/03/2013

Todas que eu gosto eu arquivo. esta p.e. é ótima. abraços. clisanto

25/03/2013

QUE BACALHAU MARAVILHOSO!

25/03/2013

Rxcelente

25/03/2013

Bom mais.....

25/03/2013

Sem trabalho!!!!....


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