Bacalhau à gomes de sá com cenoura

Name: Bacalhau à gomes de sá com cenoura
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 2 postas de Bacalhau; 1 Cenoura; Batata q.b.; 2 Ovos; Azeite; 1 Cebola; 1 dente de Alho; Salsa; Pimenta e Noz-Moscada q.b.

Prato Principal

2 porções

10 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 2

2 postas de Bacalhau

1 Cenoura

Batata q.b.

2 Ovos

Azeite

1 Cebola

1 dente de Alho

Salsa

Pimenta e Noz-Moscada q.b.

Preparação

Coza o bacalhau em água fervente. Escorra e limpe-o de peles e espinhas.
Entretanto coloque os ovos a cozer juntamente com as batatas cortadas em cubos em água temperada com sal.
Refogue o alho e a cebola cortada em meias luas em azeite bem quente, acrescente o bacalhau desfiado e tempere com pimenta e noz moscada.
Adicione de seguida a cenoura raspada e deixe refogar mais um pouco.
Quando as batatas estiverem cozidas, escorra a água e junte-as ao preparado do bacalhau.
Corte os ovos em pedaços pequenos e junte-os igualmente ao preparado anterior.
Rectifique os temperos caso seja necessário.
Finalize, polvilhando o preparado com a salsa picada.

DDe Volta dos Tachos

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