Petitchef

Bacalhau espiritual à moda da piteca

Prato Principal
5 porções
10 min
40 min
Muito Fácil
Quem me conhece bem sabe que gosto de fazer tudo caseirinho no momento, só assim as coisas me sabem realmente bem. Mas, por vezes, o tempo (e confesso que ás vezes a preguiça também... :P ) não me permite estar com grandes trabalhos na cozinha e então acabo por optar pelo caminho mais fácil... é raro, mas por vezes acontece.
Foi o que aconteceu com este prato que eu simplesmente adoro, fiz uns pequenos atalhos, mas ficou maravilhoso!

Ingredientes

Número de doses: 5
4 postas de bacalhau cozido e desfiado


2 dentes de alho

1 folha de louro

100 ml de azeite

1 cenoura grande

400 ml de leite

2 pacotes de batata palha dos pequenos

2 colheres (sopa) de farinha

1 limão

1 pacote de natas (creme de leite)

sal, pimenta e noz moscada a gosto

Pão ralado (farinha de rosca) a gosto

Preparação

  • Num tacho deite a cebola e os alhos picados, o azeite e o louro. Leve ao lume a refogar. Acrescente a cenoura ralada e deixe refogar mais um pouco.
  • Adicione depois o bacalhau desfiado e envolva tudo muito bem. Deite a farinha e tempere de sal, pimenta e noz moscada. Regue com o sumo de limão e mexa tudo muito bem. Por fim deite o leite e deixe engrossar um pouco. Coloque então as batatas, envolva e termine com as natas. Misture tudo muito bem e coloque num recipiente de ir ao forno.
  • Polvilhe com o pão ralado e leve ao forno, pré aquecido a 180ºC até dourar por cima.
  • Sirva com uma salada de alface.

    Bom apetite.

Fotos

Bacalhau espiritual à moda da Piteca, foto 1Bacalhau espiritual à moda da Piteca, foto 2




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