Bacalhau espiritual à moda da piteca

Ingredientes

• 4 postas de bacalhau cozido e desfiado
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 100 ml de azeite
• 1 cenoura grande
• 400 ml de leite
• 2 pacotes de batata palha dos pequenos
• 2 colheres (sopa) de farinha
• 1 limão
• 1 pacote de natas (creme de leite)
• sal, pimenta e noz moscada a gosto
• Pão ralado (farinha de rosca) a gosto

Preparação

• Num tacho deite a cebola e os alhos picados, o azeite e o louro. Leve ao lume a refogar. Acrescente a cenoura ralada e deixe refogar mais um pouco.
• Adicione depois o bacalhau desfiado e envolva tudo muito bem. Deite a farinha e tempere de sal, pimenta e noz moscada. Regue com o sumo de limão e mexa tudo muito bem. Por fim deite o leite e deixe engrossar um pouco. Coloque então as batatas, envolva e termine com as natas. Misture tudo muito bem e coloque num recipiente de ir ao forno.
• Polvilhe com o pão ralado e leve ao forno, pré aquecido a 180ºC até dourar por cima.
• Sirva com uma salada de alface.
  
  Bom apetite.

Perguntas

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