Bacalhau espiritual à moda da piteca
Quem me conhece bem sabe que gosto de fazer tudo caseirinho no momento, só assim as coisas me sabem realmente bem. Mas, por vezes, o tempo (e confesso que ás vezes a preguiça também... :P ) não me permite estar com grandes trabalhos na cozinha e então acabo por optar pelo caminho mais fácil... é raro, mas por vezes acontece. Foi o que aconteceu com este prato que eu simplesmente adoro, fiz uns pequenos atalhos, mas ficou maravilhoso!
Ingredientes
5
Preparação
Preparação10 min
Cozedura40 min
- Num tacho deite a cebola e os alhos picados, o azeite e o louro. Leve ao lume a refogar. Acrescente a cenoura ralada e deixe refogar mais um pouco.
- Adicione depois o bacalhau desfiado e envolva tudo muito bem. Deite a farinha e tempere de sal, pimenta e noz moscada. Regue com o sumo de limão e mexa tudo muito bem. Por fim deite o leite e deixe engrossar um pouco. Coloque então as batatas, envolva e termine com as natas. Misture tudo muito bem e coloque num recipiente de ir ao forno.
- Polvilhe com o pão ralado e leve ao forno, pré aquecido a 180ºC até dourar por cima.
- Sirva com uma salada de alface.
Bom apetite.
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