Bacalhau com espinafres e cobertura crocante

Ingredientes

• 4 batatas
• 1 posta de bacalhau grande
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 2 ovos cozidos
• Espinafres salteados em alho
• Molho béchamel
• Pão torrado
• Azeite
• Sal, pimenta e noz moscada
• Coentros

Preparação

• Faça um refogado com a cebola, o alho e o azeite. Coza o bacalhau, desfie e junte ao refogado. Rectifique os temperos e reserve.
• Coza as batatas e os ovos e corte-os em rodelas grossas. Faça entretanto a cobertura crocante, picando o pão torrado com um fio de azeite, um dente de alho e os coentros.
• Num recipiente de barro, coloque os ingredientes às camadas pela seguinte ordem:
  Batatas
  Ovos
  Bacalhau
  Espinafres
  Béchamel
• Cobertura crocante de pão com alho e coentros. Leve ao forno a gratinar.

Perguntas

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