Bacalhau verde com espinafre

Deliciosa Receita de Bacalhau verde com espinafre.
Ingredientes
8
Custo estimado: 11.78Euros€ (1.47€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Deixe o bacalhau de molho na geladeira por 48 horas
Troque de água durante esse período pelo menos dez vezes
Retire da geladeira e escorra - Limpe o bacalhau eliminando a pele e as espinhas
Desfie o peixe em pedaços grandes e reserve. - Cozinhe a batata em água salgada até ficar macia
Escorra e amasse com um garfo até formar um purê
Reserve. - Aqueça o azeite e doure a cebola
Junte o bacalhau, refogue por três minutos e acrescente o purê de batata
Mexa e adicione o espinafre
Misture com uma colher de pau e ponha a manteiga
Adicione o leite e mexa rapidamente.
Corrija o sal, se necessário, e retire do fogo
Transfira para uma travessa e regue com o azeite para servir.
Informações adicionais:
Dica: Substitua a última água para dessalgar o bacalhau por leite. Assim ele ficará mais macio e saboroso.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 439Kcal
- Glícidos: 40g
- Gord total: 16.4g
- Gord.sat.: 3.1g
- Proteínas: 31g
- Fibras: 3.8g
- Açúcar: 4.6g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 12
Informação nutricional para 1 dose (353g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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