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Empadão de bacalhau à moda de Caldelas

Para apaixonados de bacalhau, esta receita é feita para vocês.

Prato Principal
6 porções
30 min
40 min
Muito Fácil
336 Kcal

Ingredientes

6
Custo estimado: 7.27 (1.21€/porção)

Preparação

  • Descasque as batatas, corte-as em pedaços e coza-os em água temperada de sal. Escorra-os depois, reduza-os a puré e adicione um pouco de água de cozer as batatas.
  • Coza igualmente os grelos em água temperada de sal. Quando estiverem cozidos, escorra-os.
  • Asse o bacalhau, sem o deixar queimar muito; retire-lhe depois as espinhas e lasque-o.
  • Espalhe numa assadeira de barro, por camadas, os seguintes ingredientes: grelos, o bacalhau, os alhos, as azeitonas, os ovos cozidos picados grosseiramente e o puré de batata.
  • A camada base deve ser de grelos e a última de puré.
  • Regue tudo com o azeite e leve ao forno a 180ºC durante 5 minutos até ficar douradinho.
  • Sirva o empadão quente.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (305g)
Calorias: 336Kcal
  • Glícidos: 42.9g
  • Gord total: 6.8g
  • Gord.sat.: 1.2g
  • Proteínas: 23.9g
  • Fibras: 3.8g
  • Açúcar: 4.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9

Fotos

Empadão de bacalhau à moda de Caldelas
Empadão de bacalhau à moda de Caldelas - foto 2

Perguntas:






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