Petitchef

Bacalhau à gomes de sá

Prato Principal
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

Preparação

  • Escalde as postas de bacalhau durante 3 minutos,limpe-as de peles e espinhas e separe em lacas e reserve. Num tacho com água e sal dê uma fervura aos espinafres,escora-os muito bem para sair toda água.
  • À parte num tacho coza os ovos com água e sal durante uns 15 minutos,e reserve.Coloque as lascas de bacalhau num recipiente,cubra com leite quente e deixe repousar cerca de 1 (+-) hora.
  • Ao mesmo tempo coza as batatas inteiras em água temperada com sal. Não deixe cozer de mais. Deixe arrefecer um pouco,e corte-as em pedaços pequenos.Descasque as cebolas e corte em meias luas e coloque-as num tacho largo,junte o azeite,e o alho picadoe deixe refogar,até ficarem translúcidas.
  • Junte as batatas,o bacalhau,os espinafres,escorridos na cebolada sem refogar misturando tudo levemente com cuidado para não desmanchar muito,mas ficar incorporado. Rectifique o sal e tempere com pimenta.
  • Regue um tabuleiro de fornocom um fio de azeite,e deite a mistura de bacalhau e cebola.Corte os ovos em rodelas e coloque por cima do bacalhau leve ao forno pré quente (+-) 15 minutos,ou até a alourar. Retire do forno e decore,salsa picada e azeitonas.Sirva quente.

Fotos

Bacalhau à Gomes de Sá, foto 1
Bacalhau à Gomes de Sá, foto 2
Bacalhau à Gomes de Sá, foto 3

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Bacalhau à gomes de sá
Bacalhau à gomes de sá
4 porções
50 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Bacalhau à Gomes de Sá
Bacalhau à Gomes de Sá
2 porções
35 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Bacalhau à gomes sá (sem batatas)
Bacalhau à gomes sá (sem batatas)
4 porções
35 min
Médio
4.3 / 5
Receita Bacalhau com Natas do PetitChef
Bacalhau com Natas do PetitChef
6 porções
1h5m
Médio
4.5 / 5
Receita Bacalhau em Papelote (mais saudável)
Bacalhau em Papelote (mais saudável)
2 porções
40 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado
Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado
2 porções
15 min
Muito Fácil
4.7 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As irresistíveis Comidas de botecoAs irresistíveis Comidas de botecoAs Saborosas Receitas Portuguesas e BrasileirasAs Saborosas Receitas Portuguesas e BrasileirasComida Salgou, o que fazer?Comida Salgou, o que fazer?

Pergunta do dia
O que espera de 2021?
Voto