Bacalhau à gomes de sá na bimby

Ingredientes

• 400 g de Bacalhau
• 700 g de Batata
• 4 Ovos
• 800 g de Água
• 600 g de Cebola
• 2 Dentes de Alho
• 1 Folha de Louro
• 180 g de Azeite
• Sal e Pimenta qb
• Azeitonas qb
• Salsa para polvilhar

Preparação

• No recipiente varoma coloque o bacalhau e os ovos e reserve. No cesto da bimby introduza as batatas cortadas em rodelas, encha o copo com a água, tempere de sal, coloque-lhe o cesto com as batatas dentro, tape e cubra com a varoma programando 30 minutos vel4, temp varoma. Quando o tempo terminar reserve. Sem lavar o copo, insira os dentes de alho a cebola e o azeite e triture 8 segs na vel 4, acrescente a folha de louro, tempere de sal e pimenta e programe 20 minutos, vel 1 temp 100.
• Por fim, num tabuleiro que possa ir ao forno disponha em camadas as batatas, o bacalhau e a cebolada, cubra com o ovo ás rodelas e leve ao forno durante 10 min aproximadamente. Enfeite com as azeitonas, polvilhe com salsa e sirva.

Perguntas

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