Frango no forno com azeitonas

Name: Frango no forno com azeitonas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 7
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de coxas e sobre coxas; 100 g de azeitonas verdes e pretas; 2 cebolas; 1/2 kg de batatas; 2 colheres sopa de colorau; Sal, pimenta e azeite

Prato Principal

7 porções

Muito Fácil

1 h 25 m

396 Kcal

Ingredientes

1 kg de coxas e sobre coxas
100 g de azeitonas verdes e pretas
2 cebolas
1/2 kg de batatas
2 colheres sopa de colorau
Sal, pimenta e azeite

Custo estimado: 8.32€ (1.19€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura1 h 10 m

Comece temperando o frango com uma vinha-d'alhos de vinho branco, louro, fatias de cebola, alho-poró, cenoura e 1/2 xícara de polpa de tomate sal e pimenta.
Esfregue bem os temperos no frango e deixe marinar, por 5 horas.
Depois em uma assadeira coloque os pedaços do frango, as fatias de cebola leve ao forno pré-aquecido por 1 hora, junte as batatas fatiadas e pré-cozidas em água e sal por 10 minutos.
Regue com azeite e deixe no forno por mais 1 hora ou até dourar.
Adicione um pouco de água se necessário.