Robalinhos no forno

Ingredientes

• 1 robalinho por pessoa
• Batatas
• 1 tomate
• 3 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• azeite
• Sal e pimenta qb

Preparação

• Dispôr o peixe na assadeira, com as batatas cortadas em cubos pequenos, a cebola e o tomate em gomos finos e o alho picado.
• Temperar com sal e pimenta, regar com azeite.
• Colocar no forno, pré-aquecido a 200º, durante 1 hora (conferir pelas batatas).
• A meio do tempo misturar a polpa de tomate em cima das batatas e dando-lhes "uma volta".

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