Hash brown com ovo de codorniz no forno

Hash Brown com ovo de codorniz no forno
Entrada
Médio
50 min
101 Kcal

Hash browns são típicos no café da manhã americano. Geralmente são fritos e ficam super gordurosos. A versão no forno é igualmente saboroso só que mais saudável, mais sequinhos, crocantes e simultaneamente macias. Individualmente podem ser servidos de entradas. Com o ovo de codorniz fica enriquecido tanto de aspeto como de paladar. Um opção rápida de preparar e de sucesso garantido num encontro de família.

Ingredientes

6

Preparação

Preparação15 min
Cozedura35 min
  • Pré-aqueça o forno a 200 C.
    Unte as formas de silicone para muffin com óleo e reserve
  • Rale as batatas num ralador largo, espessura como que para fazer batata palhinha. Passe-as por água e coloque-as num passador de rede para escorrer o líquido todo. Coloque em cima de um pano limpo e seco e aperte para absorver toda a humidade Quando estiverem bem escorridinhas e secas, estão prontas.
  • Coloque as batatas raladas numa tigela grande e adicione o ovo batido grosseiramente, sal, pimenta e salsa. Misture bem.
    Coloque as batatas às colheradas na forma de muffins, enchendo até a boca. Pressione para a parede da forma de modo a abrir uma cavidade do meio. Leve ao forno por 20 minutos, até que as bordas fiquem douradas. Tire do forno.
    Corte a parte mais estreita dos ovos de codorniz e verta para a cavidade do hash. Leve novamente ao forno por 5 a 10 minutos, depende se pretende a gema cozida ou líquida.
    Tire do forno as formas e deixe esfriar um pouco. Tire das formas e sirva ainda morno.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 101Kcal
  • Glícidos: 11g
  • Gord total: 4.3g
  • Gord.sat.: 0.9g
  • Proteínas: 4.1g
  • Fibras: 1.3g
  • Açúcar: 1.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Informação nutricional para 1 dose (77g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
saboracasaSaboracasa

Perguntas

Título da receita

Comentários

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anonymous

Receita simples e nutritiva,vou faze-la para o almoço !

MTeresaPin

MTeresaPin

Simples, gostosa e bonita!!

titanegrao

Fácil e deve ser muito saboroso!

anonymous

Aspeto bom, vou esperimentar fazer, pois tenho codornizes e tenho muitos ovinhos

anonymous

Excelente, realmente muito bom.

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