Faça um corte nas alheiras toda à volta e coloque-as num tabuleiro que vá ao forno. Leve-as ao forno a 200º durante uns 25 minutos ou até esatrem alouradas.
Entretanto frite os ovos em azeite e temperados de sal e frite as batatas. Sirva as alheiras com o ovo estrelado e batatas fritas.
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