Petitchef

Empadão de bacalhau

Prato Principal
3 porções
20 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 3
Mais uma das mil e uma formas de confeccionar bacalhau!

2 postas médias de bacalhau

1 pacote de puré de batata congelado

2 copos de leite

1 colher de sopa de manteiga (15gr)

1 cebola média

2 tomates congelados

8 palitos de delicias do mar

1 colher e meia de sopa de azeite

1 dente de alho

2 ovos

sal

azeitonas pretas

Preparação

  • - Comece por cozer o bacalhau já demolhado, em água e uma pitada de sal.

    - Deixe arrefecer e desfaça-o em lascas.

    - Entretanto faça o puré. Num tacho coloque o puré congelado , junte o leite, a manteiga e o sal e leve ao lume até o puré estar consistente.Depois de pronto reserve.

    - Corte as cebolas às rodelas muito finas, o alho aos cubos pequenos e leve a alourar no azeite.

    - Junte o tomate cortado em cubos pequenos, depois de pelado em água quente, e deixe ganhar consistência.

    - Junte o bacalhau a este preparado e por fim acrescente as delicias do mar. Deixe ao lume uns 10 minutos, envolvendo bem esta mistura. Prove e verifique se necessita de sal.

    - Numa travessa que vá ao forno comece por colocar uma camada de puré de batata, depois coloque o preparado do bacalhau e cubra com outra camada de puré.

    - Bata dois ovos inteiros e espalhe por cima do puré de batata.

    - Enfeite com algumas azeitonas pretas e leve ao forno a alourar.



Comentários dos membros (11):

24/05/2014

Acho que deve ser optimo mas sem as delicias do mar (que é uma grande porcaria sintética, não é um alimento). Além disso o bacalhau só por si já tem um sabor forte e próprio, nao é preciso as delicias do mar ("plástico") para nada!

09/02/2014

Muito bom e fácil como eu gosto obrigado

18/06/2013

Gente coisa ++++++++++++++boa!

barrosflora
barrosflora, 17/04/2013

Muito gostosa !

08/03/2013

Aline ramos delicia amei

06/03/2013

Sim, muito bom de fazer

viviane da silva, 12/01/2013

Deliçia

27/11/2012

Facil e bem temperado fica delicioso este prato

maria isidoro, 24/11/2012

Excelente

rosamar
rosamar, 19/11/2009

Isto deve ficar uma verdadeira maravilha!


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