Faz-se um refogado com a cebola e o azeite até que a cebola fique macia, adiciona-se o bacalhau desfiado, folha de Louro, 1 colher de café colorau, batatas cortadas aos cubos, tomate cortado em gomos as tiras de pimento.
Quando começar a ferver adiciona um pouco de água (pouca) e tempera-se de sal e pimenta a gosto, deixa-se levantar fervura durante 5 minutos e depois junta-se as delícias do mar e o ramo de salsa.
Deixa-se cozer mais 10 minutos e rectifica-se os temperos e sirva de imediato.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Receita de Bacalhau para a Semana Santa!
Sobras de bacalhau: O que fazer?
Os temperos mais usados para peixes e frutos do mar
