Bacalhau no forno com molho de coentros

Ingredientes

• 2 postas grandes de bacalhau
• 8 batatas médias
• 1 lt leite
• 3 colheres sopa de farinha maisena
• 1 molho de coentros (50 g)
• 1 colher sopa manteiga
• flor de sal
• 100 g delicias do mar
• azeite
• 1 cebola média