Empadão de bacalhau com espinafres

Name: Empadão de bacalhau com espinafres
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: puré de batata q.b. para um tabuleiro/ pirex; 2 postas de bacalhau cozidas e limpas de espinhas; 4 tomates bem maduros; 1 cebola média bem picada; 4 dentes de alho; 1 folha de louro; azeite q.b.; um molho de espinafres bem escorridos; 1 gema de ovo para pincelar

Empadão de Bacalhau com Espinafres - foto 2

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

35 min

360 Kcal

Ingredientes

puré de batata q.b. para um tabuleiro/ pirex
2 postas de bacalhau cozidas e limpas de espinhas
4 tomates bem maduros
1 cebola média bem picada
4 dentes de alho
1 folha de louro
azeite q.b.
um molho de espinafres bem escorridos
1 gema de ovo para pincelar

Custo estimado: 4.07€ (2.04€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Prepare purê de batatas e reserve. Pegue a cebola, o alho e os tomates fritar no azeite com folha de louro.
Durante a sua estadia cebola tranasparente juntar o bacalhau, envolvente e desligue imediatamente.
Leve para ferver espinafre e escorra bem. Agora você pode começar a preparar o pan / pirex: comece com uma camada de purê de batatas (DE), coloque o bacalhau preparado, seguido de espinafre.
Finalize com purê restante, lisa, e pincele com gema de ovo. Coloque no forno para assar amarelo. Pode você marrom, se você preferir.