Pudim de peixe

Ingredientes
6
Custo estimado: 6.76Euros€ (1.13€/porção)
Preparação
Preparação1 hora
Cozedura20 min
- Descasque as cenouras e leve-as a cozer com a courgette em água temperada com sal.
- Entretanto, descasque a cebola, pique-a, deite-a para um tacho, junte 3 colheres de sopa do azeite, leve ao lume, deixe cozinhar até a cebola ficar macia e retire do lume.
- Retire as peles e as espinhas ao peixe e desfie-o ligeiramente, pique as delícias do mar e junte ao peixe. Leve ao lume uma frigideira com o resto do azeite, junte os ovos batidos, mexa e deixe cozinhar até ficarem mexidos e mal passados.
- Escorra as cenouras e a courgette, reduza-as a puré, deite num tacho, junte a cebola cozinhada, o peixe, o iogurte, a farinha, a salsa picada, os ovos mexidos e a batata-palha, misture muito bem e tempere com sal e pimenta.
- Deite num tabuleiro, alise e leve ao forno já aquecido a 180º C durante 20 minutos. Retire e sirva polvilhado com salsa picada e acompanhado com salada a gosto.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 350Kcal
- Glícidos: 22.7g
- Gord total: 18.4g
- Gord.sat.: 3.4g
- Proteínas: 21.2g
- Fibras: 4.5g
- Açúcar: 10.3g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 11
Informação nutricional para 1 dose (340g)
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
S
sexymama,
03/03/2013
Delicioso e uma excelente maneira dos miudos comerem vegetais :)
D
05/01/2013
Muita boa esta receita. Já fiz mais de 5 vezes e continuam a adorar cá em casa. Aliás até me perguntam quando é a proxima vez :P
Obrigado.
Ass: Luis Filipe