Pudim de peixe
Foi uma maravilha para desenformar, ficou clarinho mas bem cozido. Acompanhar com uma boa salada de alface, ou outros legumes a gosto. Bom apetite.
Ingredientes
6
Preparação
Preparação15 min
Cozedura35 min
- Cozer as batatas e as cenouras.
Cozer as ervilhas (usei congeladas).
Cozer a pescada. - Entretanto, cortar as delícias em rodinhas.
Bater os ovos com o sal, a pimenta e a noz moscada (atenção ao sal porque todos os ingredientes foram cozidos com sal). - Depois de todos os ingredientes cozidos, migar as batatas e o peixe com um garfo, juntar as ervilhas, as delícias e as cenouras cortadas em rodelas.
- Por fim juntar a margarina derretida e os ovos batidos.
Deitar na forma, previamente untada com margarina. - Colocar a forma de silicone dentro de um tabuleiro, para não se desmanchar, e levar a forno moderado (170ºC) até ficar cozido e douradinho por cima.
Tal como nos bolos fiz o teste do palito.
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