Petitchef

Empadão de peixe com casaco de béchamel e broa aromatizada......

Prato Principal
8 porções
15 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
4 medalhões de pescada

farinha

caldo de peixe




leite

margarina

pimenta e noz moscada

500 g de leite

70 g de farinha

30 g de margarina

sal, pimenta e noz moscada

broa aromatizada

Preparação

  • Comece por fazer o molhinho do peixe. No copo da bimby coloque os medalhões e 2 dentes de alho. Triture na vel.4. Deite azeite e programei 8 minutos, vel. colher inversa, temp.100º
  • Acrescente uma colher de sopa de farinha, um pouco de caldo de peixe. Programe temp.90º, vel.3, 5 minutos. Deite um pouco de salsa picada e envolve na vel. colher inversa. Reserve.
  • Sem lavar o copo deitei as batatas cortadas em pedaços e as cenouras. Acrescente leite, até cerca de metade do conteúdo do copo, noz moscada, pimenta e sal.
  • Programe 25 minutos, vel.1, temp.90º. No final, acrescentei a margarina e triture tudo na vel. 5, durante 1 minuto.
  • Num pirex coloque o peixe. Por cima o puré da batata e cenoura. No copo coloque os ingredientes do béchamel. Programe temp.90º, vel.4, 7 minutos.
  • Deite sobre o empadão que já estava no pirex. Polvilhe com a broa aromatizada e leve ao forno a alourar.

Fotos

EMPADÃO DE PEIXE COM CASACO DE BÉCHAMEL E BROA AROMATIZADA......, foto 1EMPADÃO DE PEIXE COM CASACO DE BÉCHAMEL E BROA AROMATIZADA......, foto 2




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